ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

ラピスアジュールスタッフブログをご覧の皆様こんばんは
本日は栗林が担当させて頂きます




本日ラピスアジュールでは年に4回行われる
スタッフにとってとても特別な会がありました



その名も・・・






ラピスアジュール冬メニュー
スタッフ試食会




ラピスアジュールでは年に4回
季節ごとにメニューが変わります


今回はその内の冬のメニューの勉強のため
プランナー、サービススタッフそして私たちと共に結婚式を創ってくださっている
パートナーの皆様にも参加していただき試食会を行いました



この料理はどんな調理法で作られているか・・・


このソースはどんな味がするのか・・・


どう説明すればお客様に伝わるだろうか・・・


そんなことを考えながら
1つ１つの食材と向き合い
料理を頂きました



良い結婚式には
良い料理は欠かせません



その料理をより楽しんで召し上がって頂くためには
私たち料理を出すスタッフの存在はとても大きく関わってきます


「このお料理にはこんな食材が使われていて
　こんな調理法がされていて
このソースと合わせて召し上がって頂くとおいしいです！」


たったその一言で
お客様の料理に対する意識は変わります


ただ
その一言が言えるのは
実際に料理を味わい
食材も調理法も味もすべて知っているからです




すべてはお客様により良い形で料理を楽しんで頂くため
そしてより良い結婚式を創るため




そのための試食会が本日
ラピスアジュールで行われました



最高の料理人が作った
最高の料理を
最高のスタッフが出す結婚式


それがラピスアジュールの結婚式の料理です



是非そんな料理を味わいに皆様も
ラピスアジュールまで足をお運びください



最後に本日のスタッフ試食会資料の
表紙を添えます




最後までお読みくださりありがとうございます

栗林