ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

ラピスアジュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちわ！

昨日髪をバッサリ切ってきました！
厨房スタッフの菅沼です！

静岡に来てもうすぐ３年、、、
今までいろんな美容院を渡り歩き続けましたが、、ようやく美容院が決まりそうです！
嬉しいです(^O^)

かなりさっぱり春仕様です＾＾気になる方は見に来てくださいね♪（いないかっ！）



はいっ

春といえば！

今各地で桜が満開ですね～


（浜松の佐久間ダムにて♪）
（私のバイクはどれでしょう？♪）






他のメンバーのブログでもご存知かと思いますが、ブラスにも新入社員がたくさん入ってきてくれました！
もちろん厨房メンバーも増えました♪



月曜日はその厨房新メンバーの研修に、菅沼も助手として参加させていただきました！

まかないについてや、パティシエ研修、先輩達からのお話などなど、実は私も初参加で、有意義な一日でした！
新入社員のみんなにとっては、どんな一日だったのかなー？
みんなが作ってくれたハンバーグ、おいしかったです＾＾

まだまだ不安が大きい中、やりたいことや目標、なりたい先輩像は見つかったかな？


私はといいますと、ブラスのシェフ・ド・パティシエ（←私たちの会社でいちばんエライパティシエさんです！）の熊崎シェフ＝くまさん♪とご一緒できまして、たくさん刺激をもらうことができました！！


飴細工の実演や、








去年のジャパンケーキショーに出展された作品のお写真も見せていただきました！

（近くにいた菊池麻衣と♪）
全部チョコだそうです！！


私にはすごすぎてなにがなんだかわかりません。。。

まだまだ私の知らないことがたくさんたくさんあります


すごい人もたくさんいます！

ちなみに私の先生は豊田の店舗の木曽谷さんです

以前飴細工を教えていただきました！

私が悪戦苦闘している隣ですらすらーっといろんなものを仕上げておりました・・・！！


二色の飴を



びよ～～～～ん



チョキチョキくるくるして・・・


リボン♪





余り物でりんごちゃん




魔法のようですよね～～

こうしていろんなパティシエと情報交換できるのも強味ですね！



私も今もっている技術はさらに磨いて、
知らないたくさんのことをもっと取り入れて、

もっともっと勉強して、精進していきたいと思います！！




菅沼圭加