ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

ラピスアジュールスタッフブログをご覧の皆様、
いつもご覧頂きましてありがとうございます！！

今回は鈴木大翔（すずきだいしょう）がお送り致します。


最近急に冷え込み、冬の訪れを感じるようになりました。
皆様お体には十分お気をつけください。


そんな本日、ラピスアジュールでは冬メニューのスタッフ試食会が開催されました！！！

ラピスアジュールでは季節に合わせ、３ヵ月に１回メニューが変更になります。

今回のメニューは１２月・１月・２月にお出しをするメニューです♪♪


舛屋料理長をはじめ、厨房メンバーの皆さんが心を込めて作って下さった

お料理をお客様にお出しをする際、

お料理の説明が重要になってくるので、

食材や料理のこだわりやをしっかりと伝えられるように勉強をさせて頂きます！！




スタッフ試食会の時でも、舛屋さんがメニュー紹介をしてくださいます。

それを聞き、目で見て、実際にお料理を食べることで感想や気になったポイントを
自分たちなりにメモをしていきます。



ここで皆様気になっていると思います・・・
ラピスアジュールの冬メニューをほんの少しだけ紹介させて頂きます。

じゃじゃん！！！

今回はお魚料理を載せさせていただきますね♪♪





どのお料理も美味しくて
冬メニューになる日が楽しみになりました！！



フルコースを食べた後は皆で意見を交換し合います！！
「料理を食べて感じたこと」や「食べてみて出た疑問など」
皆で輪になって話合います。

今回もたくさんの意見交換が交わされました！！





今回も様々な食材に出会い、また新たな知識が増えました。

スタッフ試食会があることで僕達プランナーも

お料理に対して興味が出て、勉強しようという気持ちがより沸いて来ます！！

試食会で学んだ知識をお客様やゲストの方にお伝えさせて頂きます。


最後まで読んでいただきましてありがとうございます。


明日は、お肉大好きばばっちょが登場します！！
お楽しみにーーーー♪♪


鈴木大翔