ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

ラピスアジュールスタッフブログをご覧の皆様



本日のブログは鈴木大翔がお送り致します



先日ラピスアジュールでは6月、7月、8月の新郎新婦様を対象とした夏メニューの試食会が開催されました



ラピスアジュールは【お料理】が非常に好評で

お料理を目的としてご来館くださる新郎新婦様がいらっしゃるほど口コミで評判の良さが広まっています



ご列席の経験の多い方ほど他の会場と比べて料理のクオリティの違いに気づいてくださる新郎新婦が多い印象です



本当にありがとうございます









結婚式で【お料理】を大切にしている新郎新婦様は大変多く



結婚式の評価に直結します



ゼクシィの調査でも「ゲストの1番楽しみにしている項目のナンバー1」は【お料理】とされています！！







結婚式自体がハレの日であるイベントだからこそ



プラスの印象を持っていただき



結婚式場＝料理が美味しい



というイメージを持っていらっしゃる方も多いです




しかし実際は



「1年間メニューが変わらない」



「作り置き」



「会場見学時の試食のみ力を入れて作る」



をしている会場もあったりと



料理の良し悪しは非常に分かりにくく



会場によって大きな差が出てくる項目でもあります





ラピスアジュールは結婚式場では珍しい



四季に合わせて年4回コースメニューを変更しています





我々サービスを行う側もメニューを覚え



ゲストに楽しんで頂けるようにメニュー説明を行いますが



慣れてきた頃には次の季節のメニューへと変わってしまいます



「あぁ、もうこのメニューは終わりか、、、」



と名残惜しさも生まれるほどです





しかし食材の旬を活かして料理のコースを作成しているため



クオリティを保つためにはこのメニュー変更は必須となります



季節感溢れる



唯一無二なお料理を



お楽しみください





その他にもラピスアジュールが大切にしている料理へのこだわりは



「スタッフの勉強会」



「オープンキッチン」など





この他にもまだまだたくさんありますが



それはまたの機会に書かせていただきます！！







結婚式で料理を大切にしたいなら



ラピスアジュール





これは間違いありません！！



最大級の期待に応えてみせます





最後までお読みいただきありがとうございました



鈴木大翔