ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

静岡市の結婚式場ラピスアジュールのスタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日は厨房の武田が担当します！


3月も終わりに近づき桜が咲き始めましたね。
3月の後半から釣り堀も解禁されたので、早速ヤマメを釣りに行ってきました！
まだ少し寒いので魚も動きが遅く活発的では無かったのですが、10匹以上釣ることができました。お家で塩焼きにして美味しく頂きました。


ラピスアジュールではいつも新鮮で旬の魚を使っています！
旬な魚は季節を感じられるだけではなく、美味しく栄養価も高いんです！
また、魚だけではなく野菜も旬の食材を使用しています。
今季の春メニューでは、前菜にホタルイカ、タケノコ、アスパラガス。お魚料理には鰆、ハマグリ、菜の花、こごみなどを使っています。春のお野菜は食べれる時期が短いので、春メニューの中でも初春と晩春では付け合わせが変わるんです。


結婚式のコース料理ではもちろんですが、レストランもやっているので是非ラピスアジュールで四季を感じて欲しいです。

最後まで読んで頂きありがとうございます！