ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

ラピスアジュールスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！

ラピスアジュールで一番の寒がり、厨房の菅沼です！
まだまだ寒い日が続きますね・・・
ホッカイロが手放せません！
おすすめのホッカイロは、靴下に貼る用のホッカイロです♪
未体験の方は是非！ご使用をお勧めします！！


ではでは早速ですが、先日生田プランナーのブログでも紹介されていた「C-1グランプリ」の結果をお知らせしていきたいと思います！(厨房の社内コンクールです)


私菅沼は団体戦で参加です
テーマは「美と健康をイメージした各店オリジナルビュッフェ」です
１３期生の青島舞香キュイジニエを中心に、テーマを掘り下げていきます

案を出し合った結果、「美しく痩せる」を意識し、低カロリーなのに美味しい、お腹いっぱい食べても安心、そんなビュッフェに仕上がりました！

それがこちらです



野菜や果物の栄養をそのまま吸収できるスムージーや、ヨーグルトソースのバーニャカウダ、野菜たっぷりのケーク・オ・サレなどなど、カロリーなんて気にせず、美味しい物をたくさん食べちゃいましょう！

残念ながら入賞はできませんでしたが、青島プロデュースで飾りもおしゃれにできたと思っています！


ここからは入賞した店舗を紹介していきます

まずは第３位！

三重県の津市にありますミエルココン



こちらはたくさんの種類のお茶を使ったビュッフェです

飲み物だけでなくスイーツにもお茶が使われているようです♪
とうもろこし茶、美味しいですよね

そして特別枠の社長賞！

岐阜羽島のヴェールノアールです！



こちらは細かいところまで手が込んでいて、思わずかわいさに見入ってしまう作品でした！


続いて第２位は沼津のオリゾンブルー



緑の食材を使った、統一感のあるキレイなビュッフェです

オリゾンブルーの女性陣のセンスが詰まってます！


そしてそして第１位！

名古屋のヴェルミヨンバーグです！

ヴェルミヨンバーグは強いんです！



こちらはなんと「世界三大美女BUFFET」！
新入社員の子のアイデアだそうです！

テーマに劣らず装飾も豪華、目を惹きます

確かに、美女たちが食べていたもの、気になりますよね！！


以上が入賞した店舗の作品でした！

今回のC-1グランプリでは、改めて食材の栄養素、見せ方、健康、などなど、たくさんのことを勉強し直すことができました！

これを忘れず、これからも活かしていけるように日々勉強しなければ！と気合いの入ったラピスアジュール厨房なのでした～

お読みいただきありがとうございました！

ビュッフェをご希望の方は是非、テーマ、ご希望など、教えてくださいね！

厨房　菅沼圭加