ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

静岡市の結婚式場ラピスアジュールのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の村松が担当します。


本日は皆さんに私たちパティシエ、料理人との打ち合わせのお話をしたいと思います！


私はパティシエなので、新郎新婦さんとはウエディングケーキの打ち合わせを普段しています。


シンプルなケーキやフルーツたっぷりなケーキ、長い長いロングロールケーキ、ペイントケーキ等それぞれの新郎新婦さんによって全く異なります。


そんなおふたりの理想なケーキを私たちパティシエが一緒に考えるのですが、少し私が打ち合わせ中に気をつけているポイントを紹介したいと思います。


まず、おふたりに楽しかった！と思っていただけるような打ち合わせにしたいと思っています。
私たち料理人、パティシエはおふたりと打ち合わせする機会が多くはありません。そのため、限られた中でも楽しかったと思っていただけると嬉しいなと思い、打ち合わせしています。
たまにお話中脱線してしまうこともありますが、、！そんな打ち合わせも楽しいと思います！



次に、やりたいこと、叶えたいことをカタチにすることです。全てを叶えることが難しい場合もありますが、違う形で実現できるように私たちもたくさん提案させていただきます！是非さまざまな要望を私たちに聞かせてください！



普段はあまり聞くことのないお話だったとは思いますが、いかがだったでしょうか？



私たちもおふたりと打ち合わせする日を楽しみにしています！





本日も最後まで読んでいただきありがとうございます。