こんばんは!
本日は厨房の茅原が担当します!
猛暑の中皆さんはどのようにお過ごしでしょうか?
僕はできる限り日に当たらないように料理の勉強を
して、まだ暑すぎない朝方に市場に行き旬のお魚や野菜、果物を見に行ったりしてます。
朝方に出る習慣をかれこれ5年ほどしていて
日々勉強になり、僕の知識となり
有難いことにラピスアジュールで
この度、副料理長に任命してもらいました。
一つ目の目標でもあったので、すごく嬉しい限りです!
でもまだまだ通過点だと思っています。
今よりももっと沢山学び、沢山料理を作り
毎日を120%で過ごして行きたいと思います!
これからも新郎新婦の最高の1日のサポートさせて頂きます!