ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

静岡市の結婚式場ラピスアジュールのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログは三浦愛子(みうら あいこ)がお届けします。

なんと本日、まかないデビューしました！
初めてのまかないは、私の大好物のハンバーグ！
はじめてのまかないにワクワクしていた反面、何十人前のご飯なんて作ったことも考えたこともなかったのでとても不安でした、、。
ですが、厨房の料理の先輩に沢山アドバイスを頂いたり、前日、当日の仕込みを手伝って頂いたので自信を持って当日作ることが出来ました！
まかないを作ってみて、ただ「美味しいな」と思って食べていただけの気持ちが、「こんなにも臨機応変にメニューを考えているんだ」とまかないへの見方が変わったいい機会でした！
この「臨機応変にメニューを考える」というのはシェフが日々の婚礼の苦手な食材、そしてアレルギーのある方の為に作るお料理でされている事で、実際に自分がやってみて先輩に助けて頂きながらではありましたが中々出来ることではないなと改めて手早く出来るシェフの凄さが分かりました。
これからは自分が作る時じゃなくても、盛り付けなどの準備をもっと積極的に手伝おうと思いました！

最後までお読み頂きありがとうございました。