ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

静岡市の結婚式場ラピスアジュールのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログは近藤愛(こんどうめぐみ)がお届けします。

ラピスアジュールでキュイジニエを始めてから早3ヶ月が経ちました。たくさんの結婚式を創り上げている中で、日々色んなことを学んでいます。

そんな中、先月賄いデビューをしました！

入社してから初めて自分の作った料理を人に食べてもらう機会であり、キュイジニエとしてようやく第1歩を踏み出せたような気がしました。

結婚式ではたくさんのゲストの方、一人一人に、出来たての美味しいお料理を提供しています。その為に、先の事を考えて準備をしたり、行動する事がすごく大切だと思っています。

賄いでは時間までに作り上げれるように考えて行動したり、事前準備をしたりと結婚式のお料理を作る時の練習だと思っています。また、自分の料理スキルや味の表現などを磨くことができるタイミングだと思います。

まだまだ先輩方みたいに手際良く作業することが出来ないし、味の幅も限られているので、もっとたくさんのお料理を作り、まずはスタッフの皆に美味しいと言って貰える料理を作りたいです！

そして、いずれは誰が食べても美味しいと言って貰える料理が作れるように日々精進していきます！



最後までお読み頂きありがとうございました。