ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

静岡市の結婚式場ラピスアジュールのスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！本日のブログは厨房の赤井がお届けします。


本日はオープンキッチンの魅力について話したいと思います。
ラピスアジュールのキッチンはオープンキッチンと言って、すりガラスでキッチンの中を見ることができます。
結婚式場でオープンキッチンって珍しくないですか？なかなか見たことないんじゃないかなと思います！披露宴会場がいくつもある式場さんではお料理を作るキッチンが１つ。そこで全ての会場の料理を作り披露宴会場へ運ぶのでキッチンを見せることが難しいんです。


ですが、ラピスアジュールは完全貸切の式場なので披露宴会場の隣にキッチンがあり、お二人とゲストのためだけに料理を作るので見せることができるんです！
ゲストの方も作ってる場所、様子が見れるのは新鮮だと思いますし、そして何より安心感がありますよね。
お皿を広げ、一つ一つ食材を盛り付けていく工程から見ることができるので、次何が出てくるんだろう！とより料理を楽しんでもらえるのではないかなと思います。

そして披露宴会場の隣にあるので出来上がったらすぐ席へお届けすることができます。
冷たいものは冷たいうちに、温かいものは温かいうちに、と。
厨房側からも披露宴会場を見ることができるので、この方々のために料理を作っているんだ！ととてもやりがいになります。


お手洗いに行かれている方、余興やスピーチで出番のある方、帰ってきたら次の料理がきていて冷めていた、なんて経験はないですか？
せっかくの料理が冷めていたら悲しいですよね。そんなことが起きないように、サービスとも連携をとってあそこの席の方の料理は一旦ストップで！また戻られたら出します。とそれぞれの方のペースに合わせて料理を食べていただけます。それも完全貸切だからこそできるおもてなしだと思います。

おふたりの大切なゲストはおふたりがおもてなししたい気持ちが1番だと思いますが、当日はおふたりは主役です。思いっきり楽しんでもらいたいのでおふたりに代わり私たちスタッフが最高のおもてなしをします。

まだまだたくさんオープンキッチンの魅力はありますが今日はこの辺で。

本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。