ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

ラピスアジュールスタッフブログをご覧頂きありがとうございます。

本日は厨房の川口が担当させて頂きます。

１２月になり早2週間。今年の冬は暖かいなぁと思っておりましたが、だんだんと寒くなり始め、本格的に冬の到来を感じている今日この頃です。

さて、冬といえば果物も美味しい季節です。
大人気の苺をはじめ、柑橘類も旬を迎えます。

今年の冬、ラピスアジュールでは柑橘類にスポットを当て、コース料理を締め括るデザートを用意致しました。

柚子、金柑、蜜柑、檸檬、と国産の香り豊かな柑橘類に相性の良い紅茶を合わせた一皿となっております。

日本の果物は世界一だと思っておりますがその中でも柑橘類は品種も多く日本の文化に根付いた馴染みのある果物ではないでしょうか。
そのまま食べてももちろん美味しい果物。
そこにパティシエの技術と知識を加え更に美味しく仕上げたものがデザートの一皿となります。
　
是非ご賞味ください。


最後までご覧頂きありがとうございました。