ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

ラピスアジュールブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは、厨房の 野口 が担当致します。

今年も残り1ヶ月と少しですね！
今年が終わる実感が全くなく
あっとゆうまに時間が過ぎそうです(笑)


私ごとではありますが、先日会社の同期と東京に
デザートを食べに行ってきました！


料理もデザートも
同じ食材なのに作り手によって味や盛り付け方が変わる


改めてそう思いました。


今回行ったお店は、
オープンキッチンで女性の方が一人で厨房に
たっていました。
その姿を見て同じ女性として、同じパティシエとして、
尊敬や憧れ、色々な感情が湧いてきました！


誰が作っているのか
真っ白なお皿がどのように盛り付けられていくのか


見ていてとても楽しく興味が湧くオープンキッチンは
やはり、素晴らしい と思い
同時に料理やデザートをつくることのできる今の環境を
とても幸せだと感じました。


そして、自分の引き出しをもっとつくっていきたいと
思うことのできる大切な時間でした！

皆さまは休日何をされましたか？
ウェディングケーキのお打ち合わせの際、
おふたりのことをもっと教えて下さい！