ラピス アジュール・スタッフブログ
静岡県静岡市のゲストハウス・結婚式場

スタッフルームの中ではマスク着用率70%のラピスアジュールです。
みなさん、花粉症や風邪などお困りではございませんか。
事前予防も大切ですが、いざ体調を崩された際には早期対応が必須です！
無理せずお医者さんに行きましょう。

事前予防のために大切なこと…
「栄養バランスのとれた食事」ですね！
一人暮らしメンバーが中心ですので、ラピスメンバーの栄養の軸はどうしても「お昼のまかない」になってしまいます！
厨房メンバーさんが工夫をこらして作ってくださるまかない。
婚礼食材で使えなかったところ（少し見た目が良くないお野菜）や残ってしまったところ（お肉のお掃除したところやお魚の端っこ）を上手に使って献立を考えてくださっています。

―食材を大切にする。
―仕事の段取りの練習になる。
―身近な人の「美味しい！」という顔を見られる。

厨房メンバーさんにとっても大切な「まかない」
平日は毎日ありがたくいただいています。

私達プランナーにとっても、厨房メンバーさんと座ってお話出来る大切な時間。
お互いの仕事内容が全く違う分、どんな事をしているのか、どんな気持ちで仕込みをしてくださっているのか…
少しでも見ることが出来る、まかないの時間。

同じ物を食べて、同じ時間を過ごすこと。

家族にとって大切なことですよね。
私達も「ラピスアジュール」という大きな家族。
当たり前になっているまかないの時間ですが、感謝の気持ちをわすれず大切にしたいです。


今日は４月から新しくラピスアジュールの厨房に家族の仲間入りをするふたりが来てくれて、なんだかウキウキ気分の私達！
みんなそろってまかないを食べられる日を楽しみにしている、桑原でした。